Mürbeteig / Mürbteig

Frequenzangaben

Die prozentualen Werte entsprechen der relativen Auftretenshäufigkeit einer Variante innerhalb eines Sprachareals.
sporadisch	4% und weniger
kommt (selten) vor	5%–20%
gebräuchlich	21%–50%
üblich / mehrheitlich	51%–95%
(fast) ausnahmslos	96%–100%
*	unter Schwellenwert (absolute Belegzahl)

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Arealkürzel

A: Österreich A-west: Westösterreich Vorarlberg (Vbg.), Tirol (inkl. Osttirol) (Tir.), Bezirk Zell am See/"Pinzgau" (Bundesland Salzburg) A-mitte: Mittelösterreich Oberösterreich, Bundesland Salzburg (ohne Bezirk Zell am See/"Pinzgau") A-südost: Südostösterreich Kärnten, Steiermark A-ost: Ostösterreich Wien, Niederösterreich, Burgenland BELG: Belgien CH: Schweiz D: Deutschland D-südwest: Südwestdeutschland Rheinpfalz (Rheinland-Pfalz), Saarland, Baden-Württemberg D-mittelwest: Mittelwestdeutschland Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz (ohne Region Rheinpfalz), Hessen D-nordwest: Nordwestdeutschland Schleswig-Holstein, Hamburg, Bremen, Niedersachsen D-nordost: Nordostdeutschland Brandenburg (ohne Region Niederlausitz), Mecklenburg-Vorpommern, Berlin, alter Bezirk Magdeburg (Sachsen-Anhalt) D-mittelost: Mittelostdeutschland Sachsen, Thüringen, Region Niederlausitz (Brandenburg), alter Bezirk Halle (Saale) (Sachsen-Anhalt) D-südost: Südostdeutschland Bayern LIE: Liechtenstein LUX: Luxemburg STIR: Südtirol

Mürbeteig der, -(e)s, -e D; Mürbteig der, -(e)s, -e A, D-südost

Die Zusammensetzungen Mürbeteig und Mürbteig stehen mit oder ohne e-Fuge ohne Bedeutungsunterschied nebeneinander. In weiten Teilen von D ist mehrheitlich bis fast ausnahmslos die Variante Mürbeteig im Gebrauch: Fleißige Hände zauberten dort Osterlämmer, Hasen und Eier aus Mürbeteig. (Schwarzwälder Bote). Eine Ausnahme stellt hier D-südost dar, wo Mürbeteig zwar gebräuchlich ist, aber mehrheitlich die auch in A* verwendete Variante Mürbteig vorkommt: Manche nahmen sich die Zeit, um in den unzähligen kleinen Geschäften zu bummeln; auch Spezialitäten wie die berühmten Rothenburger Schneebälle, ein Gebäck aus Mürbteig, wurden probiert. (Augsburger Allgemeine).

Beispielbelege

• Mürbeteig
  • Das würzige Mürbeteiggebäck stammt aus Belgien und den Niederlanden und wird das ganze Jahr über gegessen. (Kölner Stadt-Anzeiger).
  • Kalk wurde durch Umwelteinflüsse in Gips umgewandelt, die einzelnen Schichten sind brüchig wie Mürbeteig […]. (Thüringer Allgemeine).
  • Familien mit Kindern rät er zu einfachen Mürbeteigrezepten. (Volksstimme).
  • Aber für ein schottisches Shortbread, ein nicht nur auf der Insel sehr gern zum Tee gereichtes Mürbeteiggebäck, sollte es schon reichen [...]. (Der Tagesspiegel).
  • Unter der Anleitung von Azubi Nicole Holzerland pinsele ich Schokolade auf den Mürbeteigboden, lege ein Stück Biskuitteig darüber, streiche Pudding darauf und wiederhole das Ganze. (Weser-Kurier).

• Mürbteig
  • Kleine "Mürbteig-Hoppler" scheinen sich dafür zum Verkaufsschlager zu mausern. (Schwarzwälder Bote).
  • Den Mürbteig in Frischhaltefolie einrollen und mindestens 30 Minuten kühl ruhen lassen. (Vorarlberg Online).
  • Die Nachspeise stellte die Bäckerei Gandl in St. Wolfgang; eine buttrige Mürbteig-Schnitte gefüllt mit Karamell und Nüssen, ungeniert süß. (Salzburger Fenster).
  • Und erst der Mandel-Marzipan-Mürbteig-Wahnsinn, den die Freundin unlängst fabriziert hat! (Der Standard).
  • Da gibt es ganz spezielle Kuchen aus Mürbteig ohne Milch und Eier. (Vorarlberg Online).

Karten

Relative Auftretenshäufigkeit von Mürbeteig / Mürbteig innerhalb der einzelnen Areale

Relative Auftretenshäufigkeit von Mürbeteig innerhalb der einzelnen Areale im Verhältnis zu Mürbteig (in %)

Relative Auftretenshäufigkeit von Mürbteig innerhalb der einzelnen Areale im Verhältnis zu Mürbeteig (in %)

Frequenztabelle

Arealkürzel

A: Österreich A-west: Westösterreich Vorarlberg (Vbg.), Tirol (inkl. Osttirol) (Tir.), Bezirk Zell am See/"Pinzgau" (Bundesland Salzburg) A-mitte: Mittelösterreich Oberösterreich, Bundesland Salzburg (ohne Bezirk Zell am See/"Pinzgau") A-südost: Südostösterreich Kärnten, Steiermark A-ost: Ostösterreich Wien, Niederösterreich, Burgenland BELG: Belgien CH: Schweiz D: Deutschland D-südwest: Südwestdeutschland Rheinpfalz (Rheinland-Pfalz), Saarland, Baden-Württemberg D-mittelwest: Mittelwestdeutschland Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz (ohne Region Rheinpfalz), Hessen D-nordwest: Nordwestdeutschland Schleswig-Holstein, Hamburg, Bremen, Niedersachsen D-nordost: Nordostdeutschland Brandenburg (ohne Region Niederlausitz), Mecklenburg-Vorpommern, Berlin, alter Bezirk Magdeburg (Sachsen-Anhalt) D-mittelost: Mittelostdeutschland Sachsen, Thüringen, Region Niederlausitz (Brandenburg), alter Bezirk Halle (Saale) (Sachsen-Anhalt) D-südost: Südostdeutschland Bayern LIE: Liechtenstein LUX: Luxemburg STIR: Südtirol

Spezielle Markierungen und Abkürzungen
schraffierte Sektoren in den Karten: unter Schwellenwert (absolute Belegzahl) u.S. in den Frequenztabellen: unter Schwellenwert (absolute Belegzahl) * im Fliesstext: unter Schwellenwert (absolute Belegzahl) k.B.: keine Belege Einzelvarianten unter 5 Belegen in einem Areal werden bei den Arealangaben oben nicht aufgeführt Nähere Angaben zu den festgelegten Schwellenwerten finden sich hier.

Korpus und Quellen
Das untersuchte Korpus umfasst knapp 600 Mio. Wörter und enthält Texte aus 68 Zeitungen des zusammenhängenden deutschsprachigen Raums (Zeitraum: 2000-2013). Für weitere Informationen zum Korpus, zum statistischen Vorgehen sowie zu den analysierten Zeitungen siehe hier.

Rundungsdifferenzen
Es können Rundungsdifferenzen auftreten, in solchen Fällen ergibt die Summe der Prozentzahlen in einer Tabelle nicht genau 100%.

Relative Auftretenshäufigkeit von Mürbeteig / Mürbteig innerhalb der einzelnen Areale

Areal	Mürbeteig	Mürbteig
A-mitte	0%	100% (u.S.)
A-ost	0%	100% (u.S.)
A-südost	0%	100% (u.S.)
A-west	33% (u.S.)	67% (u.S.)
D-mittelost	64%	36%
D-mittelwest	100%	0%
D-nordost	94%	6%
D-nordwest	93%	7%
D-südost	36%	64%
D-südwest	50% (u.S.)	50% (u.S.)
CH	0% (k.B.)	0% (k.B.)
LIE	0% (k.B.)	0% (k.B.)
BELG	0% (k.B.)	0% (k.B.)
LUX	0% (k.B.)	0% (k.B.)
STIR	0% (k.B.)	0% (k.B.)

Siehe auch

• Grundlagenartikel: Wortbildung (oder direkt Unterkapitel Komposition)
• Überblicksartikel: e-Fuge / Nullfuge bei AdjN-Komposita
• Einzelartikel: Langeweile / Langweile, Naheverhältnis / Nahverhältnis