Breze / Brezel / Brezn - Versionsgeschichte

Rothenha am 12. Dezember 2019 um 10:20 Uhr

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	Für das 'Laugengebäck in Form eines ineinander verschlungenen Teigstrangs' gibt es im Deutschen die Bezeichnungen ''Breze'', ''Brezel'' (seltener auch in der Schreibvariante ''Bretzel''), ''Brezen'' und ''Brezn''. Auch wenn zuweilen areal verschiedene Zubereitungsarten reklamiert werden, werden diese Bezeichnungen ohne wesentlichen Bedeutungsunterschied nebeneinander verwendet. Jedoch ist der Gebrauch der [[#Grundform\|Substantivvarianten]] ebenso wie der Gebrauch ihrer [[#Pluralbildung\|Pluralformen]] areal unterschiedlich.		Für das 'Laugengebäck in Form eines ineinander verschlungenen Teigstrangs' gibt es im Deutschen die Bezeichnungen ''Breze'', ''Brezel'' (seltener auch in der Schreibvariante ''Bretzel''), ''Brezen'' und ''Brezn''. Auch wenn zuweilen areal verschiedene Zubereitungsarten reklamiert werden, werden diese Bezeichnungen ohne wesentlichen Bedeutungsunterschied nebeneinander verwendet. Jedoch ist der Gebrauch der [[#Grundform\|Substantivvarianten]] ebenso wie der Gebrauch ihrer [[#Pluralbildung\|Pluralformen]] areal unterschiedlich.

	In der Fachliteratur wird zuweilen der Gebrauch von maskulinem und neutralem [[Genus]] für ''Bre(t)zel'' vermerkt.<ref>{{Kapitälchen\|Ammon}}, Ulrich (1995): ''Die deutsche Sprache in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Das Problem der nationalen Varietäten''. Berlin: de Gruyter, S. 175.<br>{{Kapitälchen\|Ammon}}, Ulrich u.a. (Hrsg.) (2016): ''Variantenwörterbuch des Deutschen. Die Standardsprache in Österreich, der Schweiz, Deutschland, Liechtenstein, Luxemburg, Ostbelgien und Südtirol sowie Rumänien, Namibia und Mennonitensiedlungen.'' 2., völlig neu bearbeitete und erweiterte Auflage. Berlin/Boston: de Gruyter, S. 133.<br>{{Kapitälchen\|Bickel}}, Hans / {{Kapitälchen\|Landolt}}, Christoph (2012): ''Schweizerhochdeutsch: Wörterbuch der Standardsprache in der deutschen Schweiz''. Mannheim u.a.: Dudenverlag, S. 21.<br>{{Kapitälchen\|Ebner}}, Jakob (2009): ''Duden - Wie sagt man in Österreich? Wörterbuch des österreichischen Deutsch''. Mannheim u.a.: Dudenverlag, S. 80f.<br>{{Kapitälchen\|Pacolt}}, Ernst (1992): Ein-Sichten/Vor-Bilder. Überlegungen, Materialien zur Identität Österreichs. In: ''Schulheft'' 66, S. 103.</ref> Dies kann durch die [[~~Korpus, Regionen und analysierte Zeitungen~~\|Variantengrammatik]] nicht bestätigt werden, im gesamten deutschsprachigen Raum wird fast ausnahmslos feminines Genus gebraucht. Die [[Diminutiva\|Diminutivform]] ''Bre(t)zerl'' ist freilich ein Neutrum: ''Denn in keinem Semmerl, Salzstangerl, '''Brezerl''', Brot, Muffin oder sonstigem Produkt finden sich Lebensmittelzusatzstoffe, sogenannte "E-Nummern".'' (Kurier, Niederösterreich).		In der Fachliteratur wird zuweilen der Gebrauch von maskulinem und neutralem [[Genus]] für ''Bre(t)zel'' vermerkt.<ref>{{Kapitälchen\|Ammon}}, Ulrich (1995): ''Die deutsche Sprache in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Das Problem der nationalen Varietäten''. Berlin: de Gruyter, S. 175.<br>{{Kapitälchen\|Ammon}}, Ulrich u.a. (Hrsg.) (2016): ''Variantenwörterbuch des Deutschen. Die Standardsprache in Österreich, der Schweiz, Deutschland, Liechtenstein, Luxemburg, Ostbelgien und Südtirol sowie Rumänien, Namibia und Mennonitensiedlungen.'' 2., völlig neu bearbeitete und erweiterte Auflage. Berlin/Boston: de Gruyter, S. 133.<br>{{Kapitälchen\|Bickel}}, Hans / {{Kapitälchen\|Landolt}}, Christoph (2012): ''Schweizerhochdeutsch: Wörterbuch der Standardsprache in der deutschen Schweiz''. Mannheim u.a.: Dudenverlag, S. 21.<br>{{Kapitälchen\|Ebner}}, Jakob (2009): ''Duden - Wie sagt man in Österreich? Wörterbuch des österreichischen Deutsch''. Mannheim u.a.: Dudenverlag, S. 80f.<br>{{Kapitälchen\|Pacolt}}, Ernst (1992): Ein-Sichten/Vor-Bilder. Überlegungen, Materialien zur Identität Österreichs. In: ''Schulheft'' 66, S. 103.</ref> Dies kann durch die [[Datenerhebung\|Variantengrammatik]] nicht bestätigt werden, im gesamten deutschsprachigen Raum wird fast ausnahmslos feminines Genus gebraucht. Die [[Diminutiva\|Diminutivform]] ''Bre(t)zerl'' ist freilich ein Neutrum: ''Denn in keinem Semmerl, Salzstangerl, '''Brezerl''', Brot, Muffin oder sonstigem Produkt finden sich Lebensmittelzusatzstoffe, sogenannte "E-Nummern".'' (Kurier, Niederösterreich).

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Rothenha am 1. März 2019 um 10:45 Uhr

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Rothenha am 1. März 2019 um 10:06 Uhr

2019-03-01T10:06:01Z

EricSeubert: Textersetzung - „{{Kapitälchen|Ammon}}, Ulrich u.a. (2016)“ durch „{{Kapitälchen|Ammon}}, Ulrich u.a. (Hrsg.) (2016)“

2018-11-26T10:18:23Z

Textersetzung - „{{Kapitälchen|Ammon}}, Ulrich u.a. (2016)“ durch „{{Kapitälchen|Ammon}}, Ulrich u.a. (Hrsg.) (2016)“

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	Für das 'Laugengebäck in Form eines ineinander verschlungenen Teigstrangs' gibt es im Deutschen die Bezeichnungen ''Breze'', ''Brezel'' (seltener auch in der Schreibvariante ''Bretzel''), ''Brezen'' und ''Brezn''. Auch wenn zuweilen areal verschiedene Zubereitungsarten reklamiert werden, werden diese Bezeichnungen ohne wesentlichen Bedeutungsunterschied nebeneinander verwendet. Jedoch ist der Gebrauch der [[#Grundform\|Substantivvarianten]] ebenso wie der Gebrauch ihrer [[#Pluralbildung\|Pluralformen]] areal unterschiedlich.		Für das 'Laugengebäck in Form eines ineinander verschlungenen Teigstrangs' gibt es im Deutschen die Bezeichnungen ''Breze'', ''Brezel'' (seltener auch in der Schreibvariante ''Bretzel''), ''Brezen'' und ''Brezn''. Auch wenn zuweilen areal verschiedene Zubereitungsarten reklamiert werden, werden diese Bezeichnungen ohne wesentlichen Bedeutungsunterschied nebeneinander verwendet. Jedoch ist der Gebrauch der [[#Grundform\|Substantivvarianten]] ebenso wie der Gebrauch ihrer [[#Pluralbildung\|Pluralformen]] areal unterschiedlich.

	In der Fachliteratur wird zuweilen der Gebrauch von maskulinem und neutralem [[Genus]] für ''Bre(t)zel'' vermerkt.<ref>{{Kapitälchen\|Ammon}}, Ulrich (1995): ''Die deutsche Sprache in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Das Problem der nationalen Varietäten''. Berlin: de Gruyter, S. 175.<br>{{Kapitälchen\|Ammon}}, Ulrich u.a. (2016): ''Variantenwörterbuch des Deutschen. Die Standardsprache in Österreich, der Schweiz, Deutschland, Liechtenstein, Luxemburg, Ostbelgien und Südtirol sowie Rumänien, Namibia und Mennonitensiedlungen.'' 2., völlig neu bearbeitete und erweiterte Auflage. Berlin/Boston: de Gruyter, S. 133.<br>{{Kapitälchen\|Bickel}}, Hans / {{Kapitälchen\|Landolt}}, Christoph (2012): ''Schweizerhochdeutsch: Wörterbuch der Standardsprache in der deutschen Schweiz''. Mannheim u.a.: Dudenverlag, S. 21.<br>{{Kapitälchen\|Ebner}}, Jakob (2009): ''Duden - Wie sagt man in Österreich? Wörterbuch des österreichischen Deutsch''. Mannheim u.a.: Dudenverlag, S. 80f.<br>{{Kapitälchen\|Pacolt}}, Ernst (1992): Ein-Sichten/Vor-Bilder. Überlegungen, Materialien zur Identität Österreichs. In: ''Schulheft'' 66, S. 103.</ref> Dies kann durch die [[Korpus, Regionen und analysierte Zeitungen\|Variantengrammatik]] nicht bestätigt werden, im gesamten deutschsprachigen Raum wird fast ausnahmslos feminines Genus gebraucht. Die [[Diminutiva\|Diminutivform]] ''Bre(t)zerl'' ist freilich ein Neutrum: ''Denn in keinem Semmerl, Salzstangerl, '''Brezerl''', Brot, Muffin oder sonstigem Produkt finden sich Lebensmittelzusatzstoffe, sogenannte "E-Nummern".'' (Kurier, Niederösterreich).		In der Fachliteratur wird zuweilen der Gebrauch von maskulinem und neutralem [[Genus]] für ''Bre(t)zel'' vermerkt.<ref>{{Kapitälchen\|Ammon}}, Ulrich (1995): ''Die deutsche Sprache in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Das Problem der nationalen Varietäten''. Berlin: de Gruyter, S. 175.<br>{{Kapitälchen\|Ammon}}, Ulrich u.a. (Hrsg.) (2016): ''Variantenwörterbuch des Deutschen. Die Standardsprache in Österreich, der Schweiz, Deutschland, Liechtenstein, Luxemburg, Ostbelgien und Südtirol sowie Rumänien, Namibia und Mennonitensiedlungen.'' 2., völlig neu bearbeitete und erweiterte Auflage. Berlin/Boston: de Gruyter, S. 133.<br>{{Kapitälchen\|Bickel}}, Hans / {{Kapitälchen\|Landolt}}, Christoph (2012): ''Schweizerhochdeutsch: Wörterbuch der Standardsprache in der deutschen Schweiz''. Mannheim u.a.: Dudenverlag, S. 21.<br>{{Kapitälchen\|Ebner}}, Jakob (2009): ''Duden - Wie sagt man in Österreich? Wörterbuch des österreichischen Deutsch''. Mannheim u.a.: Dudenverlag, S. 80f.<br>{{Kapitälchen\|Pacolt}}, Ernst (1992): Ein-Sichten/Vor-Bilder. Überlegungen, Materialien zur Identität Österreichs. In: ''Schulheft'' 66, S. 103.</ref> Dies kann durch die [[Korpus, Regionen und analysierte Zeitungen\|Variantengrammatik]] nicht bestätigt werden, im gesamten deutschsprachigen Raum wird fast ausnahmslos feminines Genus gebraucht. Die [[Diminutiva\|Diminutivform]] ''Bre(t)zerl'' ist freilich ein Neutrum: ''Denn in keinem Semmerl, Salzstangerl, '''Brezerl''', Brot, Muffin oder sonstigem Produkt finden sich Lebensmittelzusatzstoffe, sogenannte "E-Nummern".'' (Kurier, Niederösterreich).

	= Grundform =		= Grundform =

Gerard Adarve am 4. Oktober 2018 um 12:44 Uhr

2018-10-04T12:44:20Z

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	Für das 'Laugengebäck in Form eines ineinander verschlungenen Teigstrangs' gibt es im Deutschen die Bezeichnungen ''Breze'', ''Brezel'' (seltener auch in der Schreibvariante ''Bretzel''), ''Brezen'' und ''Brezn''. Auch wenn zuweilen ~~regional~~ verschiedene Zubereitungsarten reklamiert werden, werden diese Bezeichnungen ohne wesentlichen Bedeutungsunterschied nebeneinander verwendet. Jedoch ist der Gebrauch der [[#Grundform\|Substantivvarianten]] ebenso wie der Gebrauch ihrer [[#Pluralbildung\|Pluralformen]] ~~regional~~ unterschiedlich.		Für das 'Laugengebäck in Form eines ineinander verschlungenen Teigstrangs' gibt es im Deutschen die Bezeichnungen ''Breze'', ''Brezel'' (seltener auch in der Schreibvariante ''Bretzel''), ''Brezen'' und ''Brezn''. Auch wenn zuweilen areal verschiedene Zubereitungsarten reklamiert werden, werden diese Bezeichnungen ohne wesentlichen Bedeutungsunterschied nebeneinander verwendet. Jedoch ist der Gebrauch der [[#Grundform\|Substantivvarianten]] ebenso wie der Gebrauch ihrer [[#Pluralbildung\|Pluralformen]] areal unterschiedlich.

	In der Fachliteratur wird zuweilen der Gebrauch von maskulinem und neutralem [[Genus]] für ''Bre(t)zel'' vermerkt.<ref>{{Kapitälchen\|Ammon}}, Ulrich (1995): ''Die deutsche Sprache in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Das Problem der nationalen Varietäten''. Berlin: de Gruyter, S. 175.<br>{{Kapitälchen\|Ammon}}, Ulrich u.a. (2016): ''Variantenwörterbuch des Deutschen. Die Standardsprache in Österreich, der Schweiz, Deutschland, Liechtenstein, Luxemburg, Ostbelgien und Südtirol sowie Rumänien, Namibia und Mennonitensiedlungen.'' 2., völlig neu bearbeitete und erweiterte Auflage. Berlin/Boston: de Gruyter, S. 133.<br>{{Kapitälchen\|Bickel}}, Hans / {{Kapitälchen\|Landolt}}, Christoph (2012): ''Schweizerhochdeutsch: Wörterbuch der Standardsprache in der deutschen Schweiz''. Mannheim u.a.: Dudenverlag, S. 21.<br>{{Kapitälchen\|Ebner}}, Jakob (2009): ''Duden - Wie sagt man in Österreich? Wörterbuch des österreichischen Deutsch''. Mannheim u.a.: Dudenverlag, S. 80f.<br>{{Kapitälchen\|Pacolt}}, Ernst (1992): Ein-Sichten/Vor-Bilder. Überlegungen, Materialien zur Identität Österreichs. In: ''Schulheft'' 66, S. 103.</ref> Dies kann durch die [[Korpus, Regionen und analysierte Zeitungen\|Variantengrammatik]] nicht bestätigt werden, im gesamten deutschsprachigen Raum wird fast ausnahmslos feminines Genus gebraucht. Die [[Diminutiva\|Diminutivform]] ''Bre(t)zerl'' ist freilich ein Neutrum: ''Denn in keinem Semmerl, Salzstangerl, '''Brezerl''', Brot, Muffin oder sonstigem Produkt finden sich Lebensmittelzusatzstoffe, sogenannte "E-Nummern".'' (Kurier, Niederösterreich).		In der Fachliteratur wird zuweilen der Gebrauch von maskulinem und neutralem [[Genus]] für ''Bre(t)zel'' vermerkt.<ref>{{Kapitälchen\|Ammon}}, Ulrich (1995): ''Die deutsche Sprache in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Das Problem der nationalen Varietäten''. Berlin: de Gruyter, S. 175.<br>{{Kapitälchen\|Ammon}}, Ulrich u.a. (2016): ''Variantenwörterbuch des Deutschen. Die Standardsprache in Österreich, der Schweiz, Deutschland, Liechtenstein, Luxemburg, Ostbelgien und Südtirol sowie Rumänien, Namibia und Mennonitensiedlungen.'' 2., völlig neu bearbeitete und erweiterte Auflage. Berlin/Boston: de Gruyter, S. 133.<br>{{Kapitälchen\|Bickel}}, Hans / {{Kapitälchen\|Landolt}}, Christoph (2012): ''Schweizerhochdeutsch: Wörterbuch der Standardsprache in der deutschen Schweiz''. Mannheim u.a.: Dudenverlag, S. 21.<br>{{Kapitälchen\|Ebner}}, Jakob (2009): ''Duden - Wie sagt man in Österreich? Wörterbuch des österreichischen Deutsch''. Mannheim u.a.: Dudenverlag, S. 80f.<br>{{Kapitälchen\|Pacolt}}, Ernst (1992): Ein-Sichten/Vor-Bilder. Überlegungen, Materialien zur Identität Österreichs. In: ''Schulheft'' 66, S. 103.</ref> Dies kann durch die [[Korpus, Regionen und analysierte Zeitungen\|Variantengrammatik]] nicht bestätigt werden, im gesamten deutschsprachigen Raum wird fast ausnahmslos feminines Genus gebraucht. Die [[Diminutiva\|Diminutivform]] ''Bre(t)zerl'' ist freilich ein Neutrum: ''Denn in keinem Semmerl, Salzstangerl, '''Brezerl''', Brot, Muffin oder sonstigem Produkt finden sich Lebensmittelzusatzstoffe, sogenannte "E-Nummern".'' (Kurier, Niederösterreich).

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Für das 'Laugengebäck in Form eines ineinander verschlungenen Teigstrangs' gibt es im Deutschen die Bezeichnungen ''Breze'', ''Brezel'' (seltener auch in der Schreibvariante ''Bretzel''), ''Brezen'' und ''Brezn''. Auch wenn zuweilen regional verschiedene Zubereitungsarten reklamiert werden, werden diese Bezeichnungen ohne wesentlichen Bedeutungsunterschied nebeneinander verwendet. Jedoch ist der Gebrauch der [[#Grundform|Substantivvarianten]] ebenso wie der Gebrauch ihrer [[#Pluralbildung|Pluralformen]] regional unterschiedlich.

In der Fachliteratur wird zuweilen der Gebrauch von maskulinem und neutralem [[Genus]] für ''Bre(t)zel'' vermerkt.<ref>{{Kapitälchen|Ammon}}, Ulrich (1995): ''Die deutsche Sprache in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Das Problem der nationalen Varietäten''. Berlin: de Gruyter, S. 175.<br>{{Kapitälchen|Ammon}}, Ulrich u.a. (2016): ''Variantenwörterbuch des Deutschen. Die Standardsprache in Österreich, der Schweiz, Deutschland, Liechtenstein, Luxemburg, Ostbelgien und Südtirol sowie Rumänien, Namibia und Mennonitensiedlungen.'' 2., völlig neu bearbeitete und erweiterte Auflage. Berlin/Boston: de Gruyter, S. 133.<br>{{Kapitälchen|Bickel}}, Hans / {{Kapitälchen|Landolt}}, Christoph (2012): ''Schweizerhochdeutsch: Wörterbuch der Standardsprache in der deutschen Schweiz''. Mannheim u.a.: Dudenverlag, S. 21.<br>{{Kapitälchen|Ebner}}, Jakob (2009): ''Duden - Wie sagt man in Österreich? Wörterbuch des österreichischen Deutsch''. Mannheim u.a.: Dudenverlag, S. 80f.<br>{{Kapitälchen|Pacolt}}, Ernst (1992): Ein-Sichten/Vor-Bilder. Überlegungen, Materialien zur Identität Österreichs. In: ''Schulheft'' 66, S. 103.</ref> Dies kann durch die [[Korpus, Regionen und analysierte Zeitungen|Variantengrammatik]] nicht bestätigt werden, im gesamten deutschsprachigen Raum wird fast ausnahmslos feminines Genus gebraucht. Die [[Diminutiva|Diminutivform]] ''Bre(t)zerl'' ist freilich ein Neutrum: ''Denn in keinem Semmerl, Salzstangerl, '''Brezerl''', Brot, Muffin oder sonstigem Produkt finden sich Lebensmittelzusatzstoffe, sogenannte "E-Nummern".'' (Kurier, Niederösterreich).

= Grundform =
{{Lesehilfe}}
'''Breze''' die, –, –/-n {{Kapitälchen|D-südost}}; '''Brezel''' die, –, –/-n {{Kapitälchen|überall}}; '''Brezn''' die, –, – {{Kapitälchen|D-südost}}

Von den genannten Varianten ist ''Brezel'' insgesamt die häufigste. Sie tritt in {{Kapitälchen|D-nord, D-mitte, D-südwest}}, BELG*, LUX*, CH*, {{Kapitälchen|A-west}}* und {{Kapitälchen|A-südost}}* mehrheitlich bis fast ausnahmslos auf: ''Im Anschluss an dieses kleine Schauspiel erhalten alle Kinder wie jedes Jahr eine '''Brezel'''.'' (GrenzEcho). ''Sie sind wie eine '''Bretzel''': verschlungen''. (Stuttgarter Zeitung).
In {{Kapitälchen|D-südost}} ist ''Brezel'' zwar ebenfalls gebräuchlich, mehrheitlich wird hier jedoch die Variante ''Breze'' verwendet: ''Beim Bäcker kauft sie höchstens mal eine '''Breze''', Brot gibt es in ihrer Familie nur selbst gebackenes.'' (Augsburger Allgemeine).
Etwas seltener kommt in diesem Areal außerdem die Variante ''Brezn'' vor: ''Den offiziellen Wiesn-Bierkrug ziert in diesem Jahr ein mit einer '''Brezn''', einer Maß Bier, einer Rose und einem Radi jonglierendes Münchner Kindl.'' (Nürnberger Nachrichten). Nur vereinzelt kommt in {{Kapitälchen|D-südost}} ebenso wie im angrenzenden Areal {{Kapitälchen|A-mitte}} auch die Form ''Brezen'' vor: ''Die Fahne'' [...] ''zeigt auf der Vorderseite die heilige Katharina – mit Mühlrad und einer '''Brezen'''.'' (Salzburger Nachrichten).

== Beispielbelege ==
*'''Breze'''
**'' Bei ihm bekamen die kleinsten Teilnehmer des Umzugs als Belohnung noch eine '''Laugenbreze''' und ein Getränk geschenkt.'' (inFranken.de).
**''Die entstandene Butter konnten die Viertklässler dann in einer '''Butterbreze''' genießen.'' (Augsburger Allgemeine).
**''Vom 200-PS-Bulldog bis zur frischgebackenen '''Breze''' war für jeden Geldbeutel was dabei.'' (Oberbayerisches Volksblatt).
**''Die nette Kinderschar konnte sich dann auch noch stärken, denn Pfarrer Meier spendierte jedem von den fast 100 Teilnehmern noch eine '''Breze'''. '' (Mittelbayerische).
**''Eine '''Breze''' gibt es um 1 Euro und eine Semmel um 36 Cent.'' (Kleine Zeitung, Steiermark und Kärnten).

*'''Brezel'''
**''Vergessen sind die Jahre, in denen Schmalhans Küchenmeister in den Unternehmen war und für die Beschäftigten allenfalls eine trockene '''Brezel''' samt dünnem Wein blieb.'' (Thüringer Allgemeine).
**''Alle Sternsinger lud er anschließend zu einer '''Brezel''' und einem warmen Getränk ein.'' (Südkurier).
**''Im Gegensatz zum kommenden Sonntag, wo manche Männer vielleicht um eine '''Brezel''' bangen werden, musste an diesem Nachmittag niemand hungrig nach Hause gehen.'' (Luxemburger Wort).
**''Die erste '''Brezel''' und einen Saft dazu gab es zum Sonderpreis – als Lohn für den Aufbau des Soccercourts''. (St. Galler Tagblatt).
**''Die Erstplatzierten bekamen auch noch einen Gutschein für eine '''Butterbrezel''' beim schuleigenen Kiosk.'' (Schwarzwälder Bote).

*'''Brezn'''
**''Am Schlusstag'' […] ''gibt es ab 11 Uhr frische Weißwürst, eine '''Brezn''' und eine Halbe Bier aus dem Holzfass für zusammen fünf Euro''. (Oberbayerisches Volksblatt).
**''Selbst der Radi, dem ja hierzulande neben der '''Brezn''' eine Hauptrolle beim zünftigen Biergartenbesuch zukommt, stammt aus Italien und bedeutet eigentlich schlicht und einfach nur Wurzel – was ihm aber nicht gerecht wird''. (Augsburger Allgemeine).
**''Beim "Vatertagsfest" nach dem Film wurden den Gästen die "größte Weißwurst und die größte '''Brezn''' Deutschlands" serviert''. (Mittelbayerische).
**''Die erste '''Brezn''' wurde gebacken und probehalber auch ein Maßkrug gefüllt''. (Thüringer Allgemeine).
**''Und bei der '''Brezn''' steht der lateinische Begriff für Arm Pate – bezeichnend, denn die Form gleicht verschlungenen Armen''. (Augsburger Allgemeine).

== Karten ==

{| style="margin: auto;" width="100%"
|<gallery mode="nolines" widths="400px" heights="400px">File:Brezel_nennform3.png|Relative Auftretenshäufigkeit von ''Breze / Brezel / Brezn'' innerhalb der einzelnen Sprachregionen</gallery>
|<gallery mode="nolines" widths="400px" heights="400px">File:Breze3.png|Relative Auftretenshäufigkeit von ''Breze'' innerhalb der einzelnen Sprachregionen im Verhältnis zu ''Brezel'' und ''Brezn'' (in %) </gallery>
|}
{| style="margin: auto;" width="100%"
|<gallery mode="nolines" widths="400px" heights="400px">File:Brezel3.png|Relative Auftretenshäufigkeit von ''Brezel'' innerhalb der einzelnen Sprachregionen im Verhältnis zu ''Breze'' und ''Brezn'' (in %)</gallery>
|<gallery mode="nolines" widths="400px" heights="400px">File:Brezn3.png|Relative Auftretenshäufigkeit von ''Brezn'' innerhalb der einzelnen Sprachregionen im Verhältnis zu ''Breze'' und ''Brezel'' (in %)</gallery>
|}

== Frequenztabelle ==
{{Lesehilfe_Tabelle}}

{| class="wikitable sortable" style="margin: auto;" width="450px"
|+ style="padding-bottom:1em;" | Relative Auftretenshäufigkeit von ''Breze / Brezel / Brezn'' innerhalb der einzelnen Sprachregionen
|-
! Sprachregion !! ! data-sort-type="number" | Breze !! ! data-sort-type="number" | Brezel!! ! data-sort-type="number" | Brezn
|-
| LIE || 0% (k.B.) || 0% (k.B.) || 0% (k.B.)
|-
| STIR || 0% (k.B.) || 0% (k.B.) || 0% (k.B.)
|-
| LUX || 0% || 100% (u.S.) || 0%
|-
| BELG || 0% || 100% (u.S.) || 0%
|-
| CH || 0% || 100% (u.S.) || 0%
|-
| {{Kapitälchen|A-ost}} || 0% (k.B.) || 0% (k.B.) || 0% (k.B.)
|-
| {{Kapitälchen|A-west}} || 0% || 100% (u.S.) || 0%
|-
| {{Kapitälchen|A-mitte}} || 0% || 0% || 0% (u.S.)
|-
| {{Kapitälchen|A-südost}} || 25% (u.S.) || 75% (u.S.) || 0%
|-
| {{Kapitälchen|D-nordwest}} || 0% || 91% || 9%
|-
| {{Kapitälchen|D-nordost}} || 0% || 100% || 0%
|-
| {{Kapitälchen|D-mittelost}} || 8% || 84% || 8%
|-
| {{Kapitälchen|D-südost}} || 67% || 24% || 9%
|-
| {{Kapitälchen|D-südwest}} || 0% || 99% || 1%
|-
| {{Kapitälchen|D-mittelwest}} || 0% || 100% || 0%
|}

= Pluralbildung =
{{Lesehilfe}}
'''Breze''' / '''Brezel''' / '''Brezen''' / '''Brezn''' die, –/–/–/–, ''Plural:'' '''Brezel''' {{Kapitälchen|A-west}}, CH, {{Kapitälchen|D-mittelwest}}, {{Kapitälchen|D-nordwest}}, {{Kapitälchen|D-südwest}}; '''Brezeln''' CH, D; '''Brezen''' A (ohne {{Kapitälchen|A-ost}}), {{Kapitälchen|D-südost}}; '''Brezn''' {{Kapitälchen|D-südost}}

Für die Substantivvarianten ''Breze'', ''Brezel'', ''Brezen'' und ''Brezn'' werden die Pluralformen ''Brezel'', ''Brezeln'', ''Brezen'' und ''Brezn'' ohne Bedeutungsunterschied nebeneinander verwendet. Der Plural der Grundform ''Brezel'' ist entweder endungslos (''Brezel'') oder wird durch die Endung ''-n'' markiert (''Brezeln'') (vgl. [[Pluralbildung mit / ohne Endung -n|Pluralbildung mit / ohne Endung ''-n'']]). Bei den Grundformen ''Brezen'' und ''Brezn'' lautet der Plural gleich wie der Singular, der Plural der Grundform ''Breze'' ist ebenfalls ''Brezen''.

''Brezeln'' ist die am häufigsten verwendete Pluralform. Sie kommt in {{Kapitälchen|D-südwest}}, {{Kapitälchen|D-mitte}} und {{Kapitälchen|D-nord}} mehrheitlich vor und ist in CH gebräuchlich: ''Hutzelbrot, '''Brezeln''' und Gebäck stehen auf dem Tisch.'' (Heilbronner Stimme).
Die Variante ''Brezel'' ohne Pluralendung ''-n'' ist hauptsächlich in CH üblich, ist aber auch in {{Kapitälchen|A-west}} im Gebrauch und kommt seltener auch im Westen von D vor: ''Bis auf den letzten Punsch und die letzten '''Brezel''' ausverkauft war der Kinderfasnachtsumzug am Donnerstag auf dem Arnegger Dorfplatz.'' (St. Galler Tagblatt).

Vor allem im bairisch-österreichischen Sprachraum (A und {{Kapitälchen|D-südost}}) herrscht die Variante ''Brezen'' vor. Sie ist in {{Kapitälchen|D-südost}}, {{Kapitälchen|A-südost}} und {{Kapitälchen|A-mitte}}* üblich, aber auch in {{Kapitälchen|A-west}} durchaus gebräuchlich: ''Neben köstlichem Weizenbier und Weißwürsten mit '''Brezen''', präsentierte der FCS mit "Barfuss in da Söck" eine tolle Liveband.'' (Vorarlberg Online).

Daneben kommt selten – hauptsächlich in {{Kapitälchen|D-südost}}, vereinzelt aber auch in {{Kapitälchen|A-südost}}, {{Kapitälchen|A-west}} und {{Kapitälchen|D-nordost}} – die Schreibvariante ohne ''-e-'' in der Endsilbe, ''Brezn'', vor: ''Rund 600 Brotsorten, Semmeln, '''Brezn''' und so weiter soll es im deutschsprachigen Raum geben'' [...]''.'' (Augsburger Allgemeine).

== Beispielbelege ==

*'''Brezel'''
**''Spezialitäten wie Riebel, Kärntner Weihnachtssuppe, Krautspätzle oder heiße '''Laugenbrezel''' und Glühwein verwöhnen die Gaumen der Marktbesucher.'' (Vorarlberg Online).
**''Auch die Kreissparkasse und die TWS gaben Geld, die Bäckerei Frick spendiert zur Einweihung 200 '''Bretzel'''.'' (Schwäbische Zeitung).
**''Für den Hunger gibt es Thüringer Rostbratwurst, Pizza und frische '''Brezel'''.'' (Neue Osnabrücker Zeitung).
**''Es gab Streuselkuchen und '''Salzbrezel''', Mineralwasser und Apfelschorle sowie drei ausführliche Vorträge.'' (Hannoversche Allgemeine).
**''Typisch bayrisch ist auch der Verkauf der '''Brezel''' von der Stange.'' (Rheinische Post).

*'''Brezeln'''
**''Bier, '''Brezeln''' und Weisswürste finden in der Region regen Absatz, wie ein Augenschein in Schüpbach und in Langnau beweist.'' (Berner Zeitung).
**''In der Müllerwohnung boten sie ihren Besuchern echten Malzkaffee, '''Butterbrezeln''' und Holzofenbrot mit Schmalz.'' (Thüringer Allgemeine).
**''Das fünfköpfige Rote-Kreuz-Team hatte passend zum Oktober ein herbstliches Buffet angerichtet, bei dem eine zünftige Weißwurst und '''Bretzeln''' sowie eine deftig-pikante Hexensuppe nicht fehlen durften.'' (Volksstimme).
**''In Zahlen bedeutet das 3500 Liter des beliebten Gerstensafts, je 400 Schweinshaxen und Weisswürste und circa 1000 '''Brezeln'''.'' (St. Galler Tagblatt).
**''Anschließend legten die Besucherinnen selbst Hand an, durften '''Bretzeln''' formen.'' (Schwäbische Zeitung).

*'''Brezen'''
**''An Kaffeebechern, Gugelhupfformen und bunten Pölstern vorbei, über Schuhe und Brotlaibe hinweg und sogar mitten durch '''Riesenbrezen''' rollten die Golfbälle.'' (Kleine Zeitung, Steiermark und Kärnten).
**''Die gesammelten Kräuter verarbeiten sie zu einer Blütenbutter und verspeisen sie gleich mit frischen '''Brezen'''.'' (Oberbayerisches Volksblatt).
**''Zum Zeitpunkt des Gesprächs werden gerade '''Butterbrezen''' bestrichen.'' (Augsburger Allgemeine).
**''In manchen Gegenden ist es Brauch, die Buschen mit bunten Papierstreifen und '''Brezen''' zu schmücken.'' (Salzburger Nachrichten).
**''An die 70 '''Neujahrsbrezen''' und ein Dutzend Wurstringe haben die erfolgreichen Würfler mit nach Hause nehmen und der Familie einen ersten Glückstreffer übergeben können.'' (Schwarzwälder Bote).

*'''Brezn'''
**''Die '''Brezn''' kommen aus der bayrischen Hauptstadt, der Obzda sowieso.'' (Rheinische Post).
**''Hinzu kommen rund 150 Verkaufsstellen und Filialen, die frische '''Brezn''' und Semmeln im Regal haben.'' (Oberbayerisches Volksblatt).
**''Von der benachbarten Bäckerei gab es einen Korb frischer '''Brezn'''.'' (Augsburger Allgemeine).
**''Grillhaxen, Weißwürste, '''Brezn''', Lebkuchenherzen aber auch andere Sachen aus der Pfanne und vom Grill werden angeboten.'' (Mitteldeutsche Zeitung).
**''Allein für das an diesem Samstag beginnende Münchner Oktoberfest würden rund eine halbe Million '''Brezn''' produziert.'' (Nürnberger Nachrichten).

== Karten ==

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== Frequenztabelle ==

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= Einzelnachweise =
<references />

= Siehe auch =
* Grundlagenartikel: [[Flexion]] (oder direkt Unterkapitel [[Flexion#Substantivflexion|Substantivflexion]]), [[Wortbildung]] (oder direkt zu Abschnitt [[Wortbildung#Substantivderivation|Substantivderivation]])
* Überblicksartikel: [[Pluralbildung mit / ohne Endung -n|Pluralbildung mit / ohne Endung ''-n'']]
* Einzelartikel: [[Dirndl]], [[Hendl]], [[Packerl]], [[Sackerl]], [[Schmankerl]], [[Schwammerl]], [[Stückerl]], [[Taferl]], [[Ziegel]], [[Zuckerl]]

[[Kategorie:Wortbildung – Substantive – Weiteres]][[Kategorie:Pluralbildung mit / ohne Endung -n]][[Kategorie:Einzelartikel]]

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